Сны Дзиро о суши

«Сны Дзиро о суши» (Jiro Dreams of Sushi, 2011) — документальный фильм Дэвида Гелба, который можно смотреть онлайн на iFILM. Его герой — 85-летний Дзиро Оно, владелец крошечного ресторанчика на десять мест в токийском переходе у станции Гиндза, где подают только суши и держат три звезды Мишлен.

Столик здесь бронируют за месяц, обед длится минут двадцать и стоит как хороший ужин, а сам Дзиро уже больше семидесяти лет каждый день встаёт за стойку. Камера почти не выходит наружу: рис, тунец, движение рук мастера крупным планом. Параллельно идёт тихая семейная драма. Старший сын Ёсикадзу за пятьдесят, он давно готовит не хуже отца, но обязан ждать, пока легендарный родитель однажды уступит ему место.

Гелб снял это до того, как стал создателем сериала «Король тако» и франшизы Chef's Table, и здесь уже виден его фирменный почерк: глянцевая картинка под Филипа Гласса. Фильм не столько о еде, сколько об одержимости делом и о цене, которую за неё платит семья. Зайдёт всем, кто любит спокойные портреты мастеров без закадрового пафоса. Смотрите «Сны Дзиро о суши» (2011) онлайн на iFILM.